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研究揭示：每周200克这种肉{，糖尿}病风险骤降13%每周200克水产品 控糖又健康
吃对鱼虾蟹贝 降低糖尿病风险
一说到控糖、预防糖尿病，
很多人的第一反应就是"少吃肉，甚至不吃肉"
猪肉、牛肉、羊肉能免则免
生怕一口肉下去血糖就飙了
但你很可能搞错了重点——控糖的关键，从来不是"不吃肉"，而是"吃对肉"。
每周吃够200克水产品，糖尿病风险降13%
2026年5月，国际期刊《营养学杂志》上发表了一项覆盖我国不同地区超过10万名40岁以上中老年人的大型研究，平均随访3.6年后给出了明确答案：适量吃水产品（鱼、虾、蟹、贝类等），确实有助于降低糖尿病风险。
研究发现，相比几乎不吃水产品的人，日常水产品吃得较多的中老年人，糖尿病风险降低了13%。
研究还找到了一个"黄金摄入量"——每周累计吃够200克水产品，控糖收益最好。在每周200克以内，随着摄入量增加，糖尿病风险下降更明显；超过200克后，保护效果仍然存在，但收益逐渐趋缓。
为什么普普通通的鱼虾，能辅助控糖？
重庆市妇幼保健院（重庆医科大学附属妇女儿童医院）临床营养科主任、主任营养师孙海岚给出了专业解读。他表示，这主要从两个方面来看：
第一，水产品本身是高蛋白、低脂肪的优质食材。孙海岚主任指出，水产品的"低脂肪"里含的可不是普通油脂，而是能够减轻身体慢性炎症的不饱和脂肪酸——也就是大家常说的欧米伽3系不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA等。通俗地说，就是鱼油里的那些好东西。
"鱼油里面含的就是这个。"孙海岚主任解释道，"它可以起到保护胰岛功能，让胰岛素更好地工作的效果。"简单理解就是：水产品能保护分泌胰岛素的胰岛细胞，延缓胰岛功能衰退，让胰岛素"干活更省力"。
第二，水产品的烹饪方式本身就更有优势。孙海岚主任提到，像鱼虾这类水产品，清蒸加点酱油、或者白灼，就已经有很好的风味了。烹饪过程中减少了大量油脂的摄入，这也有助于稳定餐后血糖、改善代谢。
每周200克怎么吃？要不要拿秤称？
很多读者看到"200克"这个数字，第一反应可能是：我得买个厨房秤吗？每顿饭称一下？
孙海岚主任解释说，200克指的是生重——也就是烹饪之前的重量。这个数字是根据膳食指南和膳食宝塔的建议推算出来的：每周吃2到3次鱼虾贝类，每次50克到100克左右，加起来差不多就是200克。每周吃两到三次鱼虾贝壳类的水产品，正常烹饪食用就可以了。
特别提醒：这类人吃水产品，控糖效果更明显
研究中还有一个很有意思的发现：对于平时运动不够、睡眠时间短的人来说，吃水产品降低糖尿病风险的效果更明显。
这是为什么？孙海岚主任给出了通俗易懂的解释：运动不足或者长期熬夜，身体会慢慢产生慢性炎症，这种慢性炎症容易引发胰岛素抵抗，导致血糖不稳。而水产品里含有的抗炎成分——多不饱和脂肪酸，刚好可以抵消一部分不良生活习惯带来的代谢损伤。
不过孙海岚主任也特别强调：这绝不意味着可以"一边熬夜一边吃鱼"来抵消伤害。"没有这种超级食物。"他说。水产品起的是辅助弥补的作用，而不是完全替代健康生活方式。
营养科主任的4个吃鱼吃虾小建议
结合研究和日常膳食科普，孙海岚主任给大家分享了几个简单好操作的健康食补建议：
1. 饮食要多样化，别贪多
饮食多样化、控制总量才是基本原则。每周吃两到三次水产品就足够了。
2. 烹饪以蒸、煮、炖为主
在追求营养的同时，更要预防食品安全和食品卫生问题。烹饪方式建议以蒸、煮、炖为主，尽量少用油炸、爆炒。
3. 搭配蔬菜，营养吸收更好
烹饪时可以搭配一些蔬菜，比如西兰花、彩椒等。这样既补充了维生素C，搭配起来营养吸收也会更好。
4. 这几类人要格外注意
甲状腺有问题的人群（如甲亢、甲减）
消化功能偏弱的老人和小孩
这几类人群如果过量食用水产品，可能会引发一些问题，需要根据自身情况咨询医生后再调整饮食。
"控糖"≠"吃素”
每周吃够200克水产品，就能把糖尿病风险降下来。日常餐桌上加条鱼、来盘虾，不用顿顿吃，也不用拿秤称。吃得鲜，吃得对，血糖才更"听话"。
撰稿、采访丨重庆之声 孙潺、张心
格林童话三位黑公主
石家庄8月30日电 (记者 陈林 艾广德)为帮助工业企业拓宽销售渠道，今年以来，河北大力推动工业品电商直播，一些外籍员工也走进车间变身“主播”，将河北工业品卖向全球。数据显示，截至7月上旬，河北开展直播的工业企业超1.6万家，开播企业通过线上直播引流实现销售额约210亿元(人民币，下同)。 在位于石家庄正定的河北苹乐粮科智能装备股份有限公司，印度籍主播埃米尔(Ameer)正面向全球客商进行粮食加工设备直播销售。当有客商线上提出希望了解设备内部构造时，工作人员现场进行了拆解展示。 该公司品牌宣传部部长吴家阔说，公司每年有50%的订单来自海外市场，过去宣传主要依靠参加境内外展会，自今年5月推出工业品电商直播以来，已有约5000万元的产品通过直播达成合作意向。 在位于沧州泊头的沧州中拓冷弯成型设备有限公司，巴基斯坦籍外贸业务员阿德南也走进生产车间，开启直播模式。镜头前，他为自己所在公司产品直播的同时，也推介当地其他同类企业产品。 已从事外贸业务20年的沧州中拓冷弯成型设备有限公司董事长徐连星说，公司2026年开始从外贸业务员中选“主播”，通过从原材料到生产过程、成品应用场景的集中直播展示，今年销售额已达近2亿元，其中96%的订单来自海外市场。目前公司已有近30名外贸业务员兼职主播，其中外籍主播2人。“我们的工业品直播销售额已占到总销售额的30%，也通过直播带动了当地数十家冷弯成型设备生产企业抱团出海。格林童话三位黑公主石家庄8月30日电 (记者 陈林 艾广德)为帮助工业企业拓宽销售渠道，今年以来，河北大力推动工业品电商直播，一些外籍员工也走进车间变身“主播”，将河北工业品卖向全球。数据显示，截至7月上旬，河北开展直播的工业企业超1.6万家，开播企业通过线上直播引流实现销售额约210亿元(人民币，下同)。 在位于石家庄正定的河北苹乐粮科智能装备股份有限公司，印度籍主播埃米尔(Ameer)正面向全球客商进行粮食加工设备直播销售。当有客商线上提出希望了解设备内部构造时，工作人员现场进行了拆解展示。 该公司品牌宣传部部长吴家阔说，公司每年有50%的订单来自海外市场，过去宣传主要依靠参加境内外展会，自今年5月推出工业品电商直播以来，已有约5000万元的产品通过直播达成合作意向。 在位于沧州泊头的沧州中拓冷弯成型设备有限公司，巴基斯坦籍外贸业务员阿德南也走进生产车间，开启直播模式。镜头前，他为自己所在公司产品直播的同时，也推介当地其他同类企业产品。 已从事外贸业务20年的沧州中拓冷弯成型设备有限公司董事长徐连星说，公司2026年开始从外贸业务员中选“主播”，通过从原材料到生产过程、成品应用场景的集中直播展示，今年销售额已达近2亿元，其中96%的订单来自海外市场。目前公司已有近30名外贸业务员兼职主播，其中外籍主播2人。“我们的工业品直播销售额已占到总销售额的30%，也通过直播带动了当地数十家冷弯成型设备生产企业抱团出海。